石臼挽き自家製粉
手打ちそば

一風庵のこだわり

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楚々として
凛として

絶対に曲げられない
一風庵の純そばに対する
こだわり。

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お品書き

究極のシンプル

手打ちそばを食べる

国産玄そばと
斐伊川源流の清らかな水。
真面目な手仕事で紡いだ
蕎麦だらこそ感じる香りと甘み。

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地元の厳選素材

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島根県で育てられた
御膳上等な食材

一風庵の原材料は
奥出雲の生産者さまに
お世話になっております。
当店で使用している原材料の
生産者さまをご紹介させていただきます。

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お取り寄せ

奥出雲を
自宅で感じる

じっくりと時間をかけて
丹精込めて打ったそばを
ご自宅でお楽しみください。

ONLINE SHOP

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お知らせ

2026-04-06

３月２４日の出来事…

2026-04-06

４月の営業予定について

2026-03-31

本日の思いつきメニュー

2026-03-07

寒くなりました。

2026-02-26

ふきのとうを入荷いたしました

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