秋に収穫されてたそばの実を乾燥し、石を抜き磨く。

じっくりと時間をかけて石臼を廻し製粉された粉を篩にかけて初めて蕎麦を打つ。

お客様には「楽しい食事の時間」を過ごして頂きたく、

丹精込めてお届けいたします。

※生もののため7月1日から8月31日まで販売を中止させていただいております。